Todos los Ponentes Ponente Victoria Sevilla Cargo: Chef y propietaria Empresa: Arrels Restaurant 1* Michelín Chef y propietaria de Arrels restaurant ( Sagunto ) que cuenta con una Estrella Michelín y un Sol Repsol. Sessions Mon 16 Feb 11:20 - 11:55 Auditorium Business & Concepts Business Pass Hospitality Management Cómo seguir sorprendiendo a los clientes en un mercado saturado